Deze jong belegen komijnekaas is een echte klassieker: een zachte, romige kaas waarin de komijnzaadjes zorgen voor een warme, licht pittige smaak. Door de rijping van ongeveer 8 weken blijft de kaas soepel en mild, terwijl de komijn net dat beetje extra geeft.
Je ontvangt de kaas als recht stuk. Dat snijdt handig, zonder korst aan de punt en zonder verspilling, en is ideaal voor op brood, bij de borrel of in de keuken. Probeer hem eens gesmolten op een tosti, in blokjes met een glas bier of op een kaasplank naast een oude kaas.
We snijden de kaas vers en verpakken hem vacuüm, zodat hij in goede staat bij je aankomt. Bewaar de kaas in de koelkast en haal hem een halfuur voor gebruik eruit voor de volste smaak.





