Proef de bekroning van het Pure Jersey assortiment: de Heerlijk Oud kaas. Door een lange en zorgvuldige rijping heeft deze kaas een ongeëvenaarde smaakontwikkeling doorgemaakt, maar behoudt hij de unieke romigheid van de Jersey-melk.
De Perfectie van Tijd en Melk: Deze kaas rijpt gedurende maar liefst 12 maanden (1 jaar) tot perfectie. In deze periode ontwikkelt de smaak een intense, krachtige en karakteristieke diepgang die typisch is voor oude kaas. De rijke Jersey melk, met zijn hogere vet- en proteïnegehalte, zorgt ervoor dat de kaas – ondanks zijn leeftijd – een zachte, smeuïge textuur behoudt en niet te droog wordt.
Smaakbeleving en Structuur: U proeft een rijke, intense smaak met duidelijke tonen van boter en noot. De structuur is stevig tot licht brokkelig, en de kenmerkende witte zoutkristallen die bij lang gerijpte kaas horen, zorgen voor een heerlijke ‘knisper’ in de mond.
Puur natuur en Vegetarisch: Gemaakt met de ‘all natural’ filosofie, zonder onnodige toevoegingen, en met uitsluitend vegetarisch stremsel, is de Pure Jersey Heerlijk Oud een verantwoorde keuze en perfect voor vegetariërs.
Samengevat:
- Smaak: Intens, krachtig, nootachtig en boterachtig.
- Rijping: Circa 12 maanden (1 jaar).
- Textuur: Stevig, licht brokkelig met eiwitkristallen, maar toch zacht en smeuïg.
- Gebruikstips: Perfect bij de borrel met een goed speciaalbier of wijn, of geschaafd over een pasta.
Een intense smaakervaring die de kracht van de tijd combineert met de zachtheid van de unieke Jersey melk. Pure Jersey Heerlijk Oud: de ultieme oude kaas met een zacht hart.
Gerelateerde producten
