Een volwaardige pikante Goudse kaas met minder vet. Deze 35+ kaas heeft lang gerijpt en krijgt daardoor een stevige, volle smaak met een duidelijke pit. Je proeft al het karakter van een extra belegen kaas, alleen met minder vet dan een gewone 48+ kaas.
Tijdens het rijpen ontstaan kleine kristalletjes die lekker knapperig zijn. De structuur blijft toch smeuïg, en dat is bijzonder voor een kaas met minder vet. Wil je bewust genieten, maar niet inleveren op smaak? Dan is dit je kaas. Heb je liever iets zachters, kies dan onze 35+ mild.




