Een zachte, romige Hollandse geitenkaas met een vleugje honing. De frisse, licht pittige smaak van geitenmelk krijgt door de honing een zachte, zoete ondertoon. Zo ontstaat een mooie balans tussen zoet en hartig. Ook mensen die geitenkaas normaal te uitgesproken vinden, vallen vaak voor deze kaas.
De kaas heeft een lichte, roomwitte kleur en een soepele structuur. Hij laat zich makkelijk snijden en smelt mooi.





